При стерилизация с водоструйно оросяване за стерилизационна среда се използва пара и сравнително малко количество вода, която протича през циркулационната помпа.
Водата се впръсква в автоклава през дюзи, а загряването й става чрез директно подаване на пара над водното ниво. В автоклава се получава среда от пара и горещи фини водни капчици (аерозол - spray), която прониква интензивно и равномерно между опаковките, така че загряването протича бързо. Охлаждането става по същия начин.